“Pho” er en traditionel vietnamesisk risnudel suppe. “Pho” serveres med oksekød eller kylling, med brede risnudler og klar suppe. Suppen er marineret med en lille twist af kanel, stjerneanis og sort kardemomme. Retten er toppet med forårsløg, løg, savtakket koriander, koriander, salt og peber. Som ekstra tilbehør anbefaler vi, at man kommer lidt sød basilikum, bønnespirer og lime i suppen.